Hubert Beck Gewurztraminer AC Cigognes

“Parfum in je glas”

Bitschwiller, Reichsfeld, Kaysersberg. Ben ik nu in Frankrijk of Duitsland? Als je door de Elzas rijdt, word je op het verkeerde been gezet door de veelheid aan Duitstalige plaatsnamen. Deze regio is vaker de inzet geweest van strijd tussen Franstaligen en Germanen, dus niet zo gek dat je hier zuurkool en flammenkuchen kunt eten en de oudere generatie nog een verbasterd Duits spreekt.

Maar de Elzas is niet alleen een vreemde eend in de Franse bijt op politiek en cultureel gebied. Ook op wijngebied gaat het er anders aan toe. Hoewel de Elzas een van de noordelijkste Franse wijngebieden is, regent het hier erg weinig. Dat komt door de Vogezen. Gevolg, rijpe druiven en veel fruit in de wijn. Bovendien wordt hier de druif die in de wijn zit gewoon op het etiket vermeld. Lekker duidelijk, die Elzassers en daar houden we wel van.

De wijnboeren hier werken al eeuwenlang samen in coöperaties. Zo ook Hubert Beck. Hij is alweer de 12e (!) generatie sinds de familie in 1596 het wijnhuis oprichtte in het pittoreske Dambach-la-Ville. Hubert is een gedreven wijnmaker die samen met zijn vrouw Flora er alles aan doen om de Elzas als wijngebied te promoten. Een druk baasje dus, die alles wat aan Elzaswijn bekend is ook zelf produceert. Deze Gewürztraminer komt uit de Cigognes-serie. Ok, het etiket ziet er vrij simpel uit. Waarschijnlijk een sneue poging van een handig neefje om de klassieke labels te vervangen met iets swingends. Maar het gaat erom wat in de fles zit en dat is heerlijk spul. Alleen al de geur van Gewürztraminer is erg verleidelijk. Maar, er is geen middenweg met deze wijn, je vindt dit heerlijk of je spoelt het snel weg met een glaasje water. Wij drinken graag van deze volle Gewürztraminer. Net als Riesling voelt hij zich goed thuis bij kruidige gerechten zoals Elzasser zuurkool of de Aziatische keuken. Dus, wokken thuis en deze fles van Beck erbij.