Domaine Michelot Meursault Les Narveaux
In de Bourgogne worden de beste wijnen ter wereld gemaakt. Zo, dat is eruit. Maar met de wetenschap dat bijvoorbeeld een fles Romanée-Conti Grand Cru zo’n € 3500 kost, zullen wij gewone stervelingen nooit de absolute top uit deze streek mogen proeven. Kort door de bocht, is het belangrijkste gebied in Bourgogne de Côte d’Or. Deze ‘goudkust’ bestaat uit de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden. Pinot Noir is de belangrijkste druif in het noorden. In de Côte de Beaune heerst de Chardonnay druif.
Nergens ter wereld is de wijnbouw zo versnipperd als hier. Gemiddeld bezit een wijnboer slechts 6 hectare. En het bezit kan zich over verschillende wijngaarden verspreiden. Het is één grote lappendeken en die versnippering maakt het heel lastig om de kwaliteit van een wijn te voorspellen. Een klein stukje grond kan een onnavolgbare Grand Cru wijn voortbrengen, terwijl een kilometer verderop de wijnboer slechts een ‘gewone’ wijn kan produceren.
De druiven voor de wijnen van Michelot staan allemaal in de gemeente Meursault. Het domein is al zes generaties in handen van de familie Michelot. Ze hebben zo’n 19 hectare in bezit, verdeeld over verschillende terreinen die ieder door de ligging van zijn eigen helling een diversiteit aan wijnen levert. Vaak moeten de druiven onder barre omstandigheden aan de bak. Neem bijvoorbeeld deze Meursault Les Narveaux. In Nederland zweten jaarlijks duizenden wielertoeristen op de Keutenberg, de steilste helling van het land met 22%. De druiven voor deze Chardonnay moeten overleven op een helling van zo’n 20%, waarbij hun wortels water moeten zoeken op een keiharde ondergrond van witte kalksteen. Maar het zijn juist deze omstandigheden die een wijn groots maken. Want dat is deze Meursault. Een schitterend glas wijn dat blijft boeien tot de laatste druppel.
