Domaine Michelot Meursault 1er Cru Charmes
“Meursault gigant”
In de Bourgogne worden de beste wijnen ter wereld gemaakt. Zo, dat is eruit. Maar met de wetenschap dat bijvoorbeeld een fles Romanée-Conti Grand Cru zo’n € 3500 kost, zullen wij gewone stervelingen nooit de absolute top uit deze streek mogen proeven. Kort door de bocht, is het belangrijkste gebied in Bourgogne de Côte d’Or. Deze ‘goudkust’ bestaat uit de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden. Pinot Noir is de belangrijkste druif in het noorden. In de Côte de Beaune heerst de Chardonnay druif.
Nergens ter wereld is de wijnbouw zo versnipperd als hier. Gemiddeld bezit een wijnboer slechts 6 hectare. En het bezit kan zich over verschillende wijngaarden verspreiden. Het is één grote lappendeken en die versnippering maakt het heel lastig om de kwaliteit van een wijn te voorspellen. Het classificatie systeem is al twee eeuwen oud en zeer gedetailleerd. We doen een poging in vogelvlucht.. De toppers mogen zich Grand Cru noemen met hun eigen appellatie, bijvoorbeeld Chassagne-Montrachet. Hiervan zijn er ongeveer 30. Binnen deze categorie heb je nog de buitencategorie, namelijk de wijnen die slechts de naam van de wijngaard op het etiket dragen, bijvoorbeeld het bijna mytische (en péperdure) Le Montrachet. Dan komen de Premier Crus die de naam van de gemeente en de wijngaard op het etiket vermelden. Dat zijn er al wat meer, 622 om precies te zijn en de kwaliteit schommelt. Vervolgens heb je nog een leger Appellation Communale (AC) wijnen, om tenslotte te eindigen met wijnen die enkel Bourgogne op het etiket mogen zetten.
Ben je er nog? Je overleeft alleen in de Bourgogne als je de naam van de wijngaard kunt onderscheiden van de gemeentenaam. En dan nog is dit geen garantie dat je iets moois in je glas krijgt. Wij kunnen je verzekeren, deze Meursault Premier Cru Charmes van Michelot is de hemel voor je smaakpapillen. Dit is de absolute top die nog enigszins betaalbaar is voor iemand die geen zes-cijferig saldo op de bankrekening heeft. Je moet wel wat geduld bewaren, want deze wijn wordt nog beter als je hem een tijdje laat liggen. De Michelots beweren zelfs dat er na een jaar of acht wat hazelnoot aroma’s insluipen. Wij hebben het nog niet kunnen testen, maar geloven het direct. Je zou gelijk naar de bouwmarkt rennen om spontaan een wijnkelder aan te leggen. En terecht, want deze Chardonnay is een echte gigant.
