Dit product is niet op voorraad.
Domaine Michelot Bourgogne AC Blanc
“Mini Meursault”
In de Bourgogne worden de beste wijnen ter wereld gemaakt. Zo, dat is eruit. Maar met de wetenschap dat bijvoorbeeld een fles Romanée-Conti Grand Cru meer kost dan een uitstekend maandsalaris, zullen de meesten van ons nooit de absolute top uit deze streek mogen proeven. Kort door de bocht, is het belangrijkste gebied in Bourgogne de Côte d’Or. Deze ‘goudkust’ bestaat uit de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden. Pinot Noir is de belangrijkste druif in het noorden. In de Côte de Beaune heerst de Chardonnay druif.
Nergens ter wereld is de wijnbouw zo versnipperd als hier. Met dank aan Napoleon, die alle grond van de kerk opdeelde. Gemiddeld bezit een wijnboer slechts 6 hectare. En het bezit kan zich over verschillende wijngaarden verspreiden. Het is één grote lappendeken en die versnippering maakt het heel lastig om de kwaliteit van een wijn te voorspellen. Een klein stukje grond kan een onnavolgbare Grand Cru wijn voortbrengen, terwijl een kilometer verderop de wijnboer slechts een ‘gewone’ wijn kan produceren.
De druiven voor de wijnen van Michelot staan allemaal in de gemeente Meursault. Het domein is al zes generaties in handen van de familie Michelot. Ze hebben zo’n 19 hectare in bezit, verdeeld over verschillende terreinen die ieder door de ligging van zijn eigen helling een diversiteit aan wijnen levert. Het productie- en rijpingsproces is vrijwel hetzelfde: alle hun wijnen vergisten en liggen een bepaalde periode in houten vaten. Deze Bourgogne Appellation Communale Blanc mag dan wel de instapper Chardonnay bij de Michelots zijn, hij kan zich meten met enkele veel duurdere Meursaults. Dus als je een Bourgogne Chardonnay zoekt voor een goede prijs kwaliteit verhouding, dan is dit je fles. Veel heerlijk wit voor weinig geld.
