Bodegas Nidia, Verdejo Rueda

“Proef de Spaanse zon”

Ergens op een terras in de zon. Je neemt een heerlijk stukje Jamon Íberico en nipt van het glas huiswijn. Heerlijk fris en fruitig. Zou het een Sauvignon Blanc zijn? Frans, of uit Nieuw-Zeeland? Mis, het komt uit Spanje en heet Verdejo. Deze druif is het uithangbord van de Rueda regio, ten noordwesten van Madrid. Ok, toegegeven, er zijn Rueda wijnen die worden gemixt met andere druiven zoals Sauvignon Blanc of Viura. Maar een goede Rueda Verdejo wordt van 100% Verdejo druiven gemaakt.

En deze van Bodegas Nidia is er zo een.  Hoewel het een jonge bodega is, zijn het ervaren wijnbouwers die met liefde hun meer dan twintig jaar oude wijnstokken koesteren. Je moet ook wel een beetje gek zijn om hier wijn te verbouwen. De karakteristieke wind die over de vlakte giert, koude winters en lange hete zomers. De oogst wordt zelfs ’s nachts binnengehaald omdat de temperatuur in september vaak nog tegen de dertig graden kan oplopen overdag.

Die liefde en bewerkelijkheid proef je. Vaak zijn witte huiswijnen in cafés fris, koud, goedkoop en slecht van kwaliteit. Drinken en vergeten dus. Deze Verdejo gaat echter verder. Je drinkt hem koud, hij is fris en zeker niet duur, maar heeft bovendien veel karakter. Proef, en het blijft zeker niet bij één glas . Echt een wijn die je thuis standaard in je koelkast moet hebben, want er is altijd wel een gelegenheid om de glazen te vullen.

Probeer wat over te houden voor bij het eten, want deze flexibele Verdejo drinkt lekker weg tot en met het dessert. Bijvoorbeeld een kaasplankje met Manchego.