Alto Palena Sauvignon Blanc Reserva
“Het beste uit Chili ”
Wijnbouw vindt al meer dan honderd jaar plaats in Chili. Wijn maakt inmiddels dan ook deel uit van de identiteit van dit langgerekte land. `Ik hou van wijn, want wijn is goed`. Je kent hem vast niet, maar deze gevleugelde woorden zong Tito ´El Temucano´ Fernandez, de in Chili wereldberoemde folklore zanger al in de jaren zeventig. Toch is Chili pas internationaal echt gaan meetellen na de komst van Franse en Amerikaanse wijnbouwers. Hoewel er ook bulk spul vandaan komt, staat de meeste wijn uit Chili voor constante kwaliteit en betaalbaarheid.
De bekendste wijngebieden zijn verspreid over een aantal valleien. Je kunt lang zoeken naar een website van de Alto Palena wijngaard, maar die bestaat niet. Niet verder vertellen, maar Alto Palena wordt eigenlijk gemaakt door het bekende wijnhuis ValdiVieso. De wijngaarden waar deze wijn van wordt gemaakt, liggen in de Leyda vallei. Een redelijk nieuw wijngebied, maar toch komen nu al de beste witte Chileense wijnen uit deze vallei. Door de invloed van zee, op nauwelijks vier kilometer, rijpen de druiven langzamer. En langzaam is goed in de wijnwereld. Het levert heerlijke, frisse wijnen op, waar je gelijk van wil proeven als je aan het glas ruikt.
Dat geldt ook voor deze Sauvignon Blanc Reserva. De toevoeging Reserva betekent in Chili dat de beste druiven van de wijngaard zijn gebruikt. En dat proef je gelijk. Hij is pittiger dan een gewone Sauvignon Blanc, met erg veel smaak maar toch nog verfrissend. Wat van ver komt is meer dan lekker.
