Google+
Achtergrond

smaakprofiel
top
Fris
top
12.12 per stuk
Te bestellen per: 6

Wijntip? Deel deze wijn met je vriend(in) en stuur ze een bericht. Tell a Friend

Calmel Joseph Grenache Gris

"Gevaarlijk verslavende rosé "

De Languedoc Roussilion ontpopt zich steeds meer als proeftuin voor jonge, energieke wijnmakers. Kundige, ambitieuze mannen en vrouwen die zich niet meer willen conformeren aan de strakke regels die elders in Frankrijk van oudsher gelden. Als consument kun je alleen maar blij zijn met deze ontwikkeling. Het levert namelijk vaak spannende wijnen op. Laurent Calmel is zo’n jonge oenoloog die ervan overtuigd is dat de Languedoc nog enorm veel te bieden heeft aan wijn.

Kenmerk van alle wijnen van Calmel & Joseph zijn elegantie en finesse, gecombineerd met frisheid. En laat nu juist die frisheid lastig te krijgen zijn in de grootste wijnregio ter wereld, waar het meestal heet en droog is. Vandaar dat Laurent samen met zijn partner Jerome Joseph steeds op zoek zijn naar hoger gelegen terroirs die voldoende koelheid bieden. Maar dan zijn ze er nog niet, want liefst willen ze dat de boer zo natuurlijk mogelijk zijn land bewerkt want pas dan krijg je complexe wijnen. Kritische jongens dus, die twee, waardoor hun wijngaarden ls een lappendeken verspreid liggen door de hele Languedoc. Maar het moet gezegd, wat je in je glas krijgt is ook echt wel super.

Uit de serie Villa Blanche komt deze prachtig gekleurde rosé gemaakt van Grenache. De druiven voor deze wijn worden in twee fases geplukt. De eerste keer als ze net rijp zijn, om frisheid in de wijn te krijgen. De tweede keer een paar weken later voor een mooie concentratie aan aroma’s. Solo of bij eten, deze heerlijk frisse rosé met bite smaakt bij veel en blijft lekker lang in je mond hangen. Een glas van deze zomerzon en je blijft schenken.




 

Tell a friend!

Denk je dat deze wijn uitstekend is voor een kennis van jou? Vul onderstaand formulier in en geniet er binnenkort samen van!