Las Hermanas Organic

“Geweldige zusters”

Het eerste wat opvalt aan de wijnserie van Las Hermanas zijn de etiketten. Felgekleurd, met afbeeldingen van vrouwen die je normaal gesproken in jaren vijftig reclames verwacht. “Rook gezond…rook Virginia Club”, en meer van dat soort aanprijzingen die tegenwoordig niet meer kunnen. Leuk om cadeau te geven, maar ook weer een beetje zonde want de wijn die erin zit is geweldig.

Deze rode wijn van Bodegas Luzón komt uit Jumilla, een van de oudste Denominación de Origen gebieden in Spanje. Een prachtig bergachtig gebied met plateaus en brede valleien. Hete zomers en koude winters, met af en toe een flinke storm die de wijngaarden teistert. Niet gemakkelijk om wijn te verbouwen dus, maar toch zijn er genoeg gekken die de uitdaging aangaan. Ook Andrés Iniesta, de bekende voetballer van FC Barcelona en het Spaans Elftal heeft er een bodega, in zijn geboortedorp Fuentealbilla.

In dit gebied heerst de Monastrell druif, in Frankrijk beter bekend als Mourvèdre. Een druif die goed tegen de droogte kan, en dat is ook wel nodig met meer dan 3000 zonuren per jaar. Bij Bodegas Luzón maken ze er schitterende wijnen van. Het wijnhuis stamt uit 1916, maar de familie laat traditie en innovatie mooi samengaan. Met de hand oogsten en selecteren, rijpen in een joekel van een kelder waar 2400 vaten staan, maar telkens met de modernste technieken het proces bewaken.

Biologische wijn wordt steeds meer gevraagd, dus spelen ze er bij Luzón handig op in met deze Organic. Gemaakt van 100% Monastrell druiven die biologisch worden verbouwd. Daarna een jaartje in eiken vaten. Uiteraard lekker bij vlees, maar bij Luzón drinken ze hem ook bij witvis of tonijn.